Vita est illis semper in fuga uxoresque mercenariae conductae ad tempus ex pacto atque, ut sit species matrimonii, dotis nomine futura coniunx hastam et tabernaculum offert marito, post statum diem si id elegerit discessura, et incredibile est quo ardore apud eos in venerem uterque solvitur sexus.
Cocktails
Tequila, grand marnier, triple sec, citron vert.
Tequila, jus d'orange et sirop de grenadine.
Rhum blanc, crème de coco, jus d'ananas, crème liquide et liqueur de noix de coco.
cachaça, feuilles de menthe fraiche, citron vert et limonade.
Rhum blanc, sucre de canne roux et citron vert.
Rhum ambré et cola.
Margarita et fruits rouges.
Tequila, triple sec et citron vert.
Cocktails sans alcool
Feuilles de menthe fraiche, citron vert et limonade.
Jus de goyave, ananas et sirop de curaçao.
Jus d'orange, banane, crème de coco, citron vert et sirop de grenadine.
Jus d'ananas, crème de coco et citron.
Accompagnements apéritifs
Maïs grillé, piment queso, wings de poulet, guacamole, friture de chorizo.
Retrouvez les saveurs du mexique avec le queso, la guacamole, la salsa, le chorizo et la purée de haricots servis avec des chips de maïs.
Des chips de maïs gratinés de fromage et de jalapenos.
Des rondelles de chorizo frits dans une tortilla et servies avec une sauce salsa à la crème.
Des chips de maïs servis avec une sauce maison à base de tomates épicées.
Fondue de fromage avec piments servie avec des chips de maïs.
Entrées
Tortilla de blé fourrée, de fromage, de tomates et d'avocats frais, de crème fraîche et de sauce salsa accompagnée de mesclun.
Avec au choix :
Boeuf/Chorizo, PouleUMaïs, Haricots/Avocats ou Thon/Crevettes.
Deux tortillas de maïs fourrées de boeuf et de poulet, accompagnées de guacamole maison et de mesclun.
Pommes de terre gratinées de fromage et de bacon servies sur un lit de mesclun, accompagnées de sauce crème fraîche aux herbes.
Salades
Epi de maïs frit, avocats, salade, légumes de saison.
Crevettes décortiquées, thon, sauce cocktail, avocats, salade, légumes de saison.
Wings de poulet, salade, légumes de saison.
Plats mexicains
Tortilla de blé fourrée, de fromage, de tomates et d'avocats frais, de crème fraîche et de sauce salsa accompagnée de mesclun.
Avec au choix :
Boeuf/Chorizo, Poulet/Maïs, Haricots/Avocats ou Thon/Crevettes.
Pavé de saumon, tranche de chorizo, le tout gratiné au four, servi avec sa guacamole et sauce ciboulette.
Assiette gourmande composée d'un chili con carne, d'une enchilada au poulet, d'une quesadilla haricots avocats, de riz mexicain, de chips de maïs, de jalapenos, de crème fraîche et de guacamole.
L'indémodable chili servi avec riz mexicain fait maison et des tortillas.
Tortilla croustillante recouverte d'une purée de haricots chaude et d'une montagne végétarienne composée de crème fraîche, de guacamole, de sauce salsa et de mesclun.
Avec au choix :
Boeuf/Chorizo, Poulet/Maïs ou Végétarienne.
Tout comme le burritos avec deux choix de garnitures car il y a deux petites tortillas.
Grande Tortilla de blé fourrée de fromage, de riz, de jalapenos, de guacamole, de sauce salsa et de crème fraîche.
Avec au choix :
Boeuf/Chorizo, Poulet/Maïs, Haricots/Avocats ou Thon/Crevettes.
Spécialités mexicaines
Quesadillas boeuf, Enchiladas poulet et Taco mex «végétarien»
Accompagné de salade, maïs et guacamole
Grillades
Entrecôte+/- 200g, riz mexicain, salsa, guacamole, mélange tex.
Travers de porc sauce barbecue accompagnés de wedges potatoes et de salade mesclun.
Tendre pavé servi sur une plaque en fonte accompagné de potatoes con queso.
Steak haché, mesclun, fromage, tomate, poitrine fumée grillée, sauce barbecue. Servi accompagné de wedges potatoes et de sauce barbecue.
Poulet grillé servi sur un lit de poivrons, une tranche de bacon et recouvert de fromage queso le tout servi avec du riz mexicain maison ou des potatoes con queso.
À composer soi-même
Une sélection de boeuf, de poulet, de chorizo, de riz mexicain et de purée d'haricots servis en assiette accompagnés de guacamole, de sauce salsa, de purée d'haricots, de fromage, de jalapenos, de crème fraiche et de tortillas de blé.
Crevettes décortiquées revenues avec des épices, du bacon, des poivrons, des oignons et de la crème fraiche servies frémissantes sur poêlon en fonte et accompagnées de guacamole, de sauce salsa, de purée de haricots, de fromage, de jalapenos et de crème fraiche, le tout servi avec des tortillas de blé.
Sur un poêlon en fonte fumant, nos fajitas sont servies avec des oignons et des poivrons, accompagnées de guacamole, de sauce salsa, de purée d'haricots, de fromage, de jalapenos, de crème fraîche et de tortillas de blé.
Desserts
Glace passion, liqueur de curaçao, tequila.
Glace vanille, liqueur de café et crème chantilly.
Cocktail dessert à base de tequila, de Cointreau2 , de glace vanille et de crème chantilly.
Servis avec une sauce au chocolat, une glace vanille et de la crème chantilly.
Glace au citron vert, arrosée de margarita.
Brownie servi tiède, accompagné de glace vanille et de crème chantilly nappés de caramel et de noix de pécan.
Tarte aux noix de pécan faite maison servie avec une glace vanille et de la crème chantilly.
Crèpe fourrée de banane de cajeta, noix grillées, chantilly, le tout servi chaud avec sa boule de glace vanille.
Gâteau au chocolat fait maison servi tiède avec une glace vanille et de la crème chantilly.
Boissons chaudes
Café, kalhua et crème chantilly.
Café, kalhua, tequila, rondelle de citron.
Crème chantilly & cannelle.
